Het favoriete plekje van gastvrouw Isabelle Dieleman-Verrostte is de Hulster Molen in Schoondijke.

De Hulster Molen is een ronde stenen beltmolen, gebouwd in 1884. De molen heeft een vlucht van 23,5 meter en is altijd als korenmolen gebruikt. In 1900 brandde de molen af en werd in hetzelfde jaar herbouwd. Tijdens WO II werd de molen beschadigd maar kon wel in gebruik blijven wat van groot belang was voor de mensen in de streek. Met de wieken van de molen werd er ook naar andere dorpen geseind om aan te geven wat er aan de hand was. Tevens diende de molen als schuilplaats voor verzetsstrijders en 2 Canadese militairen zouden zich verschanst hebben in de kap. In 1993/1994 werd de molen volledig gerestaureerd.

Lokale boeren brengen een deel van hun graan naar de molen om te malen tot meel.

In de molen is een horecazaak gevestigd "El Molino".